2026年7月3日のレシピ
鶏肉のソテー ～トマトソースがけ～
筋力強化
- 321kcal
- 5工程
- (30分)
夏野菜とフレッシュトマトで作ったトマトソースのチキンソテーです。また、鶏肉にはたんぱく質が含まれます。筋肉を増やすためには、材料となるたんぱく質を摂取する必要があります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- 鶏モモ肉
- 2枚 240g
- 塩
- 小さじ1/3 2g
- 胡椒（黒）
粗挽き - 少々
- オリーブオイル
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
- ズッキーニ
1cm角切り - 60g
- カボチャ
1cm角切り - 60g
- トマト
2cm角切り - 200g
- 塩
- 少々 0.5g
- コンソメ
顆粒 - 小さじ2 6g
- 生パセリ
みじん切り - 2g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 321kcal
- たんぱく質 21.8g
- 脂質 19.4g
- 糖質 10.5g
- カリウム 805mg
- カルシウム 28mg
- 鉄 1.3mg
- β-カロテン 1,880.00μg
- ビタミンA 206μg
- ビタミンE 3.50mg
- ビタミンK 66.00μg
- ビタミンB1 0.21mg
- ビタミンB2 0.25mg
- ビタミンC 38.00mg
- 食物繊維 2.50g
- 食塩相当量 2.7g
- EPA 1.20mg
- DHA 8.40mg
作り方
- (1)フライパンを中火にかけてオリーブオイルを引き、塩、胡椒をした鶏モモ肉を焼く
- (2)両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で7分加熱し、器に盛り付ける
- (3)カボチャは耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱する
- (4)「2」のフライパンをペーパータオルで軽く拭き、再度中火にかけてオリーブオイルを引き、ズッキーニを焼き色がつくまで炒める
- (5)「3」のカボチャとトマトを加えて塩、コンソメで味を調え、3分程加熱したら「2」の鶏モモ肉にかけ、パセリをちらす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 321kcal
- たんぱく質 21.8g
- 脂質 19.4g
- 糖質 10.5g
- カリウム 805mg
- カルシウム 28mg
- 鉄 1.3mg
- β-カロテン 1,880.00μg
- ビタミンA 206μg
- ビタミンE 3.50mg
- ビタミンK 66.00μg
- ビタミンB1 0.21mg
- ビタミンB2 0.25mg
- ビタミンC 38.00mg
- 食物繊維 2.50g
- 食塩相当量 2.7g
- EPA 1.20mg
- DHA 8.40mg
