2026年7月23日のレシピ
モロヘイヤのチヂミ
体づくり
親子クッキング
- 296kcal
- 4工程
- (10分)
夏が旬のモロヘイヤを使ったチヂミのレシピです。ホットプレートで焼けば、材料を混ぜる作業から焼く作業までお子様と一緒に楽しめます。ぜひ、お子様と一緒に作業してみて下さい。お好みで酢醤油を付けてお召し上がりください。
材料
2人分
- 【材料A】
- ・片栗粉
- 30g
- ・薄力粉
- 30g
- ・卵
- 1個 50g
- ・水
- 1/4カップ 50g
- ・塩
- 小さじ1/3 2g
- 【材料B】
- ・モロヘイヤ
3cm幅に切る - 2/3袋弱 70g
- ・ニンジン
千切り - 1/7本強 30g
- ・タマネギ
薄切り - 1/2個 75g
- ・ツナ
- 1缶 70g
- ・ゴマ油
- 小さじ1/2 2g
- ゴマ油
- 適量
- 酢
お好みでつけだれとして - 小さじ2 10g
- 醤油
お好みでつけだれとして - 小さじ2 12g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 296kcal
- たんぱく質 12.6g
- 脂質 13.6g
- 糖質 27.1g
- カリウム 421.3mg
- カルシウム 121.7mg
- 鉄 1.2mg
- β-カロテン 4,536.13μg
- ビタミンA 442.3μg
- ビタミンD 1.14μg
- ビタミンE 3.66mg
- ビタミンK 245.35μg
- ビタミンB1 0.12mg
- ビタミンB2 0.28mg
- ビタミンC 26.65mg
- 食物繊維 3.46g
- 食塩相当量 1.4g
- EPA 4.90mg
- DHA 52.75mg
作り方
- (1)ボウルに【材料A】を入れて混ぜる
- (2)「1」の生地が混ざったら【材料B】を加え、全体が均一になるように混ぜる
- (3)フライパンを中火にかけてゴマ油を引き、「2」の生地を薄く広げて5分ほど焼く
- (4)焼き目が付いたら裏返し、弱めの中火で3分程焼いて焼き目をつける
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 296kcal
- たんぱく質 12.6g
- 脂質 13.6g
- 糖質 27.1g
- カリウム 421.3mg
- カルシウム 121.7mg
- 鉄 1.2mg
- β-カロテン 4,536.13μg
- ビタミンA 442.3μg
- ビタミンD 1.14μg
- ビタミンE 3.66mg
- ビタミンK 245.35μg
- ビタミンB1 0.12mg
- ビタミンB2 0.28mg
- ビタミンC 26.65mg
- 食物繊維 3.46g
- 食塩相当量 1.4g
- EPA 4.90mg
- DHA 52.75mg
