2026年8月17日のレシピ
野菜たっぷりオムレツ
体づくり
野菜料理
- 301kcal
- 5工程
- (25分)
牛乳、チーズを加えた、子どもが食べやすいオムレツです。卵やウインナーにはたんぱく質が含まれます。たんぱく質は体を作るもとになるため、成長期の子供には欠かせません。また、野菜がたっぷり摂れるためおすすめです。
材料
2人分
- ジャガイモ
角切り - 2/3個 100g
- ニンジン
角切り - 1/5本 40g
- 卵
- 3個 150g
- 牛乳
- 35g
- コンソメ
- 小さじ1 3g
- 油
- 適量
- タマネギ
角切り - 2/3個 100g
- ウィンナー
斜めスライス - 2本 40g
- ホウレンソウ
2cm幅切り - 20g
- 塩
- 小さじ1/6 1g
- プロセスチーズ
角切り - 20g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 301kcal
- たんぱく質 16.4g
- 脂質 17.9g
- 糖質 15.5g
- カリウム 573.7mg
- カルシウム 144.7mg
- 鉄 2mg
- β-カロテン 1,963.80μg
- ビタミンA 332.1μg
- ビタミンD 1.50μg
- ビタミンE 1.44mg
- ビタミンK 39.83μg
- ビタミンB1 0.19mg
- ビタミンB2 0.46mg
- ビタミンC 27.98mg
- 食物繊維 2.27g
- 食塩相当量 2.1g
- EPA 0.18mg
- DHA 90.00mg
作り方
- (1)ジャガイモはラップをして電子レンジ500Wで3分加熱し、ニンジンも同様に1分ほど加熱する
- (2)ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、コンソメを加えて混ぜ合わせる
- (3)フライパンを中火で熱し、油を引いたらタマネギがしんなりするまで炒め、ウインナー、ホウレンソウを加えて塩をして炒める
- (4)「3」のフライパンに「1」のジャガイモとニンジン、プロセスチーズを加え、「2」の卵液を流して具材を均一にならす
- (5)蓋をして、弱火で5～8分ほど蒸し焼きにする
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 301kcal
- たんぱく質 16.4g
- 脂質 17.9g
- 糖質 15.5g
- カリウム 573.7mg
- カルシウム 144.7mg
- 鉄 2mg
- β-カロテン 1,963.80μg
- ビタミンA 332.1μg
- ビタミンD 1.50μg
- ビタミンE 1.44mg
- ビタミンK 39.83μg
- ビタミンB1 0.19mg
- ビタミンB2 0.46mg
- ビタミンC 27.98mg
- 食物繊維 2.27g
- 食塩相当量 2.1g
- EPA 0.18mg
- DHA 90.00mg
