2026年9月18日のレシピ
かぼちゃと豚肉のオイスター炒め
筋力強化
- 285kcal
- 4工程
- (20分)
カボチャを電子レンジで加熱することにより、調理時間を短縮することができます。調理はシンプルに炒めて、オイスターソースで味付けするだけで簡単に美味しく作ることができます。豚肉は赤身のモモ肉を使用することで、たんぱく質をしっかりと補給出来ます。筋肉を増やすためには、材料となるたんぱく質を摂取する必要があります。運動後はたんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- カボチャ
一口大の薄切り - 1/8個 200g
- 油
- 適量
- 豚モモ肉（赤身）
一口大切り - 200g
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- 【材料A】
- ・キャベツ
短冊切り - 大1枚 80g
- ・タマネギ
1cm幅クシ切り - 1/3個強 60g
- ・ピーマン
短冊切り - 2個 80g
- オイスターソース
- 大さじ2 36g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 285kcal
- たんぱく質 26.5g
- 脂質 6.1g
- 糖質 25.2g
- カリウム 1067.9mg
- カルシウム 51.4mg
- 鉄 1.9mg
- β-カロテン 4,079.90μg
- ビタミンA 347.8μg
- ビタミンD 0.10μg
- ビタミンE 5.86mg
- ビタミンK 69.78μg
- ビタミンB1 1.07mg
- ビタミンB2 0.36mg
- ビタミンC 93.20mg
- 食物繊維 5.66g
- 食塩相当量 2.2g
- EPA 5.18mg
- DHA 4.00mg
作り方
- (1)カボチャは電子レンジ600Wで4分加熱する
- (2)フライパンに油を入れて加熱し、豚肉を加えて塩・胡椒をふり、中火で炒める
- (3)豚肉に火が通ったら、【材料A】を入れ強火でタマネギに火が通るまで、さっと炒める
- (4)「1」のカボチャ、オイスターソースを入れてさっと炒め合わせる
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 285kcal
- たんぱく質 26.5g
- 脂質 6.1g
- 糖質 25.2g
- カリウム 1067.9mg
- カルシウム 51.4mg
- 鉄 1.9mg
- β-カロテン 4,079.90μg
- ビタミンA 347.8μg
- ビタミンD 0.10μg
- ビタミンE 5.86mg
- ビタミンK 69.78μg
- ビタミンB1 1.07mg
- ビタミンB2 0.36mg
- ビタミンC 93.20mg
- 食物繊維 5.66g
- 食塩相当量 2.2g
- EPA 5.18mg
- DHA 4.00mg
