2026年10月10日のレシピ
豚しゃぶサラダ
筋力強化
- 314kcal
- 4工程
- (15分)
大葉の香りが食欲をそそり、ご飯が進む1品です。豚肉にはたんぱく質が含まれます。筋肉を増やすためには、材料となるたんぱく質を摂取する必要があります。運動後はたんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- 豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）
薄切り - 200g
- モヤシ
- 3/5袋 150g
- キュウリ
千切り - 1/2本 50g
- トマト
くし切り - 1/2個 75g
- 大葉
千切り - 2枚 2g
- 大根
すりおろす - 60g
- めんつゆ
3倍濃縮 - 1/4カップ 50g
- ワサビ
- 5g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 314kcal
- たんぱく質 20.8g
- 脂質 19.7g
- 糖質 9.6g
- カリウム 626.5mg
- カルシウム 35.6mg
- 鉄 1.3mg
- β-カロテン 397.25μg
- ビタミンA 36.7μg
- ビタミンE 0.83mg
- ビタミンK 19.14μg
- ビタミンB1 0.78mg
- ビタミンB2 0.32mg
- ビタミンC 19.98mg
- 食物繊維 2.12g
- 食塩相当量 2.7g
- DHA 13.00mg
作り方
- (1)鍋にお湯を沸かし、沸騰したら豚肩ロースに火が通るまで茹でる
- (2)「1」にモヤシを加え、さらに30秒茹で、ザルにあげて冷水にさらし、水気を切る
- (3)「2」のモヤシとキュウリを混ぜ合わせ、器に盛り付け、その上に「2」の豚肩ロース、トマトを盛る
- (4)さらに大葉を盛り付け、その上に大根おろしをのせ、めんつゆとワサビを混ぜ合わせタレをかける
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 314kcal
- たんぱく質 20.8g
- 脂質 19.7g
- 糖質 9.6g
- カリウム 626.5mg
- カルシウム 35.6mg
- 鉄 1.3mg
- β-カロテン 397.25μg
- ビタミンA 36.7μg
- ビタミンE 0.83mg
- ビタミンK 19.14μg
- ビタミンB1 0.78mg
- ビタミンB2 0.32mg
- ビタミンC 19.98mg
- 食物繊維 2.12g
- 食塩相当量 2.7g
- DHA 13.00mg
