2026年11月14日のレシピ
ささみの梅しそチーズ焼き
ダイエット
動脈硬化
糖尿病
- 148kcal
- 4工程
- (20分)
梅干しとチーズで満足感もアップ。テフロン加工のフライパンを使用すると、炒め油を使用しなくても焦げ付かないためおすすめです。ササミで低カロリーな一品。また低脂肪でたんぱく質が多く、トレーニング後やダイエットに最適なローファットメニューです。ビタミン豊富な大葉も使っているので美容にもおススメのレシピです。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリー・脂質を抑えることが予防に繋がります。
材料
2人分
- 鶏ササミ
- 4枚 160g
- 塩
- 少々 0.2g
- 胡椒（黒）
- 少々
- 薄力粉
- 小さじ1 3g
- 梅干し
- 大1個 10g
- スライスチーズ
- 2枚 20g
- 大葉
- 4枚 4g
- 油
- 適量
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 148kcal
- たんぱく質 21.2g
- 脂質 5.5g
- 糖質 1.5g
- カリウム 377.4mg
- カルシウム 78.6mg
- 鉄 0.2mg
- β-カロテン 223.70μg
- ビタミンA 48.9μg
- ビタミンE 0.59mg
- ビタミンK 29.60μg
- ビタミンB1 0.08mg
- ビタミンB2 0.13mg
- ビタミンC 2.12mg
- 食物繊維 0.36g
- 食塩相当量 1.4g
- EPA 2.70mg
- DHA 4.40mg
作り方
- (1)鶏肉は観音に開き、塩、胡椒をして、茶こしに入れた薄力粉を内側にふる
- (2)梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。スライスチーズは半分に切る
- (3)「1」の鶏肉にスライスチーズ、大葉、「2」の梅干しを順にのせて巻く
- (4)少量の油をひいたフライパンに「3」を巻き終わりが下になるように置き、蓋をし、弱めの中火で焼く（途中、裏返して肉全体に火が通るまで加熱する）
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 148kcal
- たんぱく質 21.2g
- 脂質 5.5g
- 糖質 1.5g
- カリウム 377.4mg
- カルシウム 78.6mg
- 鉄 0.2mg
- β-カロテン 223.70μg
- ビタミンA 48.9μg
- ビタミンE 0.59mg
- ビタミンK 29.60μg
- ビタミンB1 0.08mg
- ビタミンB2 0.13mg
- ビタミンC 2.12mg
- 食物繊維 0.36g
- 食塩相当量 1.4g
- EPA 2.70mg
- DHA 4.40mg
