2026年12月21日のレシピ
よだれ鶏
食欲増進
- 407kcal
- 4工程
- (15分)
電子レンジ加熱のみで、簡単にできる主菜です。タレに生姜、ニンニク、ゴマ油等を使用し、ご飯が進む味付けです。
材料
2人分
- 【材料A】
- ・鶏モモ肉
厚みがある場合は、観音開きにする - 300g
- ・酒
- 1/4カップ強 60g
- ・水
- 1/2カップ 100ml
- ・長ネギ
青い部分
- ・ショウガ
すりおろし - 1/2片 5g
- レタス
千切り - 5枚 150g
- 【材料B】
- ・オイスターソース
- 小さじ2 12g
- ・醤油
- 大さじ1 18g
- ・ニンニク
すりおろし - 2g
- ・ラー油
- 小さじ1/2 2g
- ・ゴマ油
- 小さじ1/2 2g
- ・長ネギ
みじん切り - 1/6本 20g
- ゴマ（白）
- 3g
- 葉ネギ
小口切り - 1本 3g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 407kcal
- たんぱく質 27.3g
- 脂質 24.3g
- 糖質 8.9g
- カリウム 724.3mg
- カルシウム 61.6mg
- 鉄 1.5mg
- β-カロテン 579.50μg
- ビタミンA 108.4μg
- ビタミンD 0.60μg
- ビタミンE 1.37mg
- ビタミンK 89.94μg
- ビタミンB1 0.19mg
- ビタミンB2 0.28mg
- ビタミンC 10.36mg
- 食物繊維 1.37g
- 食塩相当量 2.3g
- DHA 10.50mg
作り方
- (1)耐熱容器に【材料A】を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する
- (2)裏返してさらに4分加熱し、加熱後、5分間そのままにしておく（ゆで汁が残りますが、お皿の中にそのまま入れておき調理を進めます)
- (3)器にレタスをしき、切り分けた「2」の鶏モモ肉をのせる
- (4)【材料B】をボウルに入れて混ぜ合わせ、「3」にかけ、ゴマと葉ネギをちらす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 407kcal
- たんぱく質 27.3g
- 脂質 24.3g
- 糖質 8.9g
- カリウム 724.3mg
- カルシウム 61.6mg
- 鉄 1.5mg
- β-カロテン 579.50μg
- ビタミンA 108.4μg
- ビタミンD 0.60μg
- ビタミンE 1.37mg
- ビタミンK 89.94μg
- ビタミンB1 0.19mg
- ビタミンB2 0.28mg
- ビタミンC 10.36mg
- 食物繊維 1.37g
- 食塩相当量 2.3g
- DHA 10.50mg
