2026年12月30日のレシピ
チーズハンバーグ
骨粗しょう症
- 424kcal
- 4工程
- (20分)
いつものハンバーグにチーズをのせて余熱だけでとろける食感を味わえます。濃厚な手作りソースも絶品です。チーズはカルシウムの豊富な食材です。骨の材料であるカルシウムは骨粗しょう症予防に不可欠な栄養素です。たんぱく質もしっかり摂れる栄養満点レシピです。スライスチーズはお好みでチェダーチーズなどに変えても美味しいです。
材料
2人分
- 【材料A】
- ・合挽肉
- 200g
- ・卵
- 1個 50g
- ・醤油
- 小さじ1 6g
- ・胡椒（黒）
- 少々
- タマネギ
みじん切り - 1・1/3個 200g
- 油
- 適量
- 【調味料B】
- ・水
- 80g
- ・トマトケチャップ
- 大さじ4 60g
- ・中濃ソース
- 小さじ1 6g
- ・砂糖
- 小さじ1 3g
- スライスチーズ
- 2枚 36g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 424kcal
- たんぱく質 27.8g
- 脂質 24.4g
- 糖質 18.2g
- カリウム 662.3mg
- カルシウム 159.5mg
- 鉄 2.9mg
- β-カロテン 251.66μg
- ビタミンA 107.7μg
- ビタミンD 0.67μg
- ビタミンE 1.94mg
- ビタミンK 14.47μg
- ビタミンB1 0.31mg
- ビタミンB2 0.41mg
- ビタミンC 12.00mg
- 食物繊維 2.17g
- 食塩相当量 2.3g
- EPA 5.60mg
- DHA 36.40mg
作り方
- (1)ボウルに【材料A】を入れて粘りがでるまで混ぜ、タマネギを加えて混ぜ合わせ、1人2個づけになるように小判型に成形する
- (2)フライパンに油を引き、「1」のハンバーグを中火で焼き色がつくまで焼く
- (3)ハンバーグを裏返し、蓋をして弱火で3～5分ほど加熱し、竹串を刺して、透明な肉汁が出たら、皿に移しておく
- (4)肉汁の残ったフライパンに【調味料B】を入れて弱火で煮詰め、とろみがついたらハンバーグをフライパンへ戻してチーズを乗せ、とろけるまで蓋をする
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 424kcal
- たんぱく質 27.8g
- 脂質 24.4g
- 糖質 18.2g
- カリウム 662.3mg
- カルシウム 159.5mg
- 鉄 2.9mg
- β-カロテン 251.66μg
- ビタミンA 107.7μg
- ビタミンD 0.67μg
- ビタミンE 1.94mg
- ビタミンK 14.47μg
- ビタミンB1 0.31mg
- ビタミンB2 0.41mg
- ビタミンC 12.00mg
- 食物繊維 2.17g
- 食塩相当量 2.3g
- EPA 5.60mg
- DHA 36.40mg
