2025年6月19日のレシピ

海南チキンライス

筋力強化

筋肉疲労回復

• 746kcal
• 3工程
• (5分)

お米と鶏肉を炊飯器で一緒に炊くことで、鶏肉の旨味がご飯に染み込みます。また、パサパサとして硬いイメージのムネ肉も炊飯器で炊くことで柔らかくしっとり炊きあがります。鶏肉にはたんぱく質が含まれ、ご飯には糖質が含まれます。運動後は、筋肉のエネルギー源となるグリコーゲンを消耗しています。速やかに糖質を摂取することで、グリコーゲンを回復させ、素早く疲労回復することがき、エネルギー不足による、筋肉の分解を抑えることができます。タンパク質は、運動後の筋肉の修復、強化に欠かせない栄養素です。

材料

2人分

白米

1.5合 225g

【材料A】

・鶏ガラ出汁
顆粒

3g

・ショウガ
みじん切り

1片 10g

・ニンニク
すりおろし

3g

・塩

0.6g

・ゴマ油

4g

鶏ムネ肉

300g

【タレB】

・醤油

大さじ1 18g

・ゴマ油

小さじ1 4g

・長ネギ
粗みじん切り

1/6本 20g

・ラー油

小さじ1/2 2g