2025年9月2日のレシピ
エビのトマトクリームパスタ
体づくり
- 618kcal
- 6工程
- (20分)
ホワイトソースにトマトを加えた、優しい味付けのスパゲティです。牛乳には、カルシウムが含まれ、カルシウムは骨を作るもとになる栄養素です。日本人が不足しがちな栄養素のため、大人も子供も積極的に摂りましょう！
材料
2人分
- パスタ
- 200g
- ニンニク
みじん切り - 1片 7g
- バター
- 15g
- タマネギ
スライス - 2/3個 100g
- エビ
- 100g
- 薄力粉
- 大さじ2 18g
- 牛乳
常温にもどす - 3/4カップ 150g
- 【調味料A】
- ・トマト缶
- 150g
- ・コンソメ
- 小さじ2 5.2g
- ・粉チーズ
- 4g
- ・塩
- 小さじ1/4 1.5g
- ・胡椒（黒）
- 少々
- 粉パセリ
- 3g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 618kcal
- たんぱく質 27.7g
- 脂質 12.2g
- 糖質 89.6g
- カリウム 755.6mg
- カルシウム 186.4mg
- 鉄 2.7mg
- β-カロテン 117.8μg
- ビタミンA 557.9μg
- ビタミンD 0.2μg
- ビタミンE 2.4mg
- ビタミンK 19.6μg
- ビタミンB1 0.32mg
- ビタミンB2 0.25mg
- ビタミンC 14.9mg
- 食物繊維 5g
- 食塩相当量 2.3g
- EPA 19.1mg
- DHA 20mg
作り方
- (1)鍋に湯を沸かして塩(分量外)を加えたら、パスタを茹で、袋の表示の30秒前にザルにあげる
- (2)フライパンにニンニクとバターを入れて中火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら、エビを加えて炒め、火が通ったらタマネギを加えて炒める
- (3)タマネギがしんなりしたら、弱火にして薄力粉を加えて混ぜ合わせる
- (4)粉っぽさがなくなったら、常温に戻した牛乳を少しずつ加えながら混ぜる
- (5)「4」にとろみがついたら、【調味料A】を加えて混ぜ合わせ、弱火で3分程煮込んだら、火を止めて「1」のパスタを加えて和える
- (6)器に盛り付け、パセリを散らす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 618kcal
- たんぱく質 27.7g
- 脂質 12.2g
- 糖質 89.6g
- カリウム 755.6mg
- カルシウム 186.4mg
- 鉄 2.7mg
- β-カロテン 117.8μg
- ビタミンA 557.9μg
- ビタミンD 0.2μg
- ビタミンE 2.4mg
- ビタミンK 19.6μg
- ビタミンB1 0.32mg
- ビタミンB2 0.25mg
- ビタミンC 14.9mg
- 食物繊維 5g
- 食塩相当量 2.3g
- EPA 19.1mg
- DHA 20mg
