2025年1月5日のレシピ

蒸し鶏の薬味ソース

ダイエット

動脈硬化

糖尿病

• 242kcal
• 3工程
• (20分)

フライパンで酒蒸しにすることで、臭みがなくなり鶏肉がふっくらやわらかくなります。コスパの良いムネ肉をより美味しく頂けます。また鶏ムネ肉を油を使用せずに蒸すことで、カロリーを抑えることが出来る低脂質レシピとなっています。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。

材料

2人分

酒

100g

鶏ムネ肉

1枚 200g

【材料A】

・長ネギ
みじん切り

30g

・ショウガ
みじん切り

1片 15g

・醤油

大さじ1 18g

・酢

大さじ1 15g

・ゴマ油

大さじ1/2 6g

葉ネギ
お好みで

適量