2025年1月14日のレシピ

豆腐と野菜の味噌チゲ

動脈硬化

美肌

腸の健康

• 335kcal
• 3工程
• (30分)

ピリ辛でご飯がすすむおかずです。ご家庭にある野菜で美味しく作れます。野菜には食物繊維が含まれ、食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

材料

2人分

豚バラ肉
(薄切り)一口大

80g

ショウガ
千切り

1片 10g

ニンニク
すりおろし

4g

ゴマ油

適量

水

2・1/2カップ 500ml

【調味料A】

・鶏ガラ出汁
(顆粒)

小さじ1 3g

・コチュジャン

大さじ1 18g

・味噌

大さじ2 36g

【材料B】

・白菜
2～3cm幅に切る

150g

・長ネギ
斜め切り

50g

・エノキ
石づきを取り、細かく裂く

50g

・豆腐
（絹）一口大

1丁 300g

ニラ
4cmの長さに切る

40g