2025年1月30日のレシピ
鶏大根
筋力強化
- 309kcal
- 3工程
- (60分)
特別な調理技術が無くても、炊飯器に材料を入れるだけで簡単に作ることが出来ます。鶏肉にはたんぱく質が含まれ、たんぱく質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- 大根
2cmの厚さに輪切り - 300g
- 鶏モモ肉
一口大 - 220g
- カツオ出汁
- 200ml
- 醤油
- 大さじ2 36g
- みりん
- 大さじ1・1/2 27g
- 酒
- 大さじ1 15g
- 水
- 1カップ 200ml
- キヌサヤ
筋を取り斜め半分に切る - 4枚 8g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 309kcal
- たんぱく質 20.9g
- 脂質 15.8g
- 糖質 12.3g
- カリウム 769mg
- カルシウム 49mg
- 鉄 1.3mg
- β-カロテン 45μg
- ビタミンA 22μg
- ビタミンE 0.7mg
- ビタミンK 33μg
- ビタミンB1 0.16mg
- ビタミンB2 0.22mg
- ビタミンC 22mg
- 食物繊維 2g
- 食塩相当量 2.9g
- EPA 1.1mg
- DHA 7.7mg
作り方
- (1)大根は面取りをする
- (2)炊飯器にキヌサヤ以外の全ての材料を入れて炊く
- (3)炊き上がったら、キヌサヤを加えて3分置く
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 309kcal
- たんぱく質 20.9g
- 脂質 15.8g
- 糖質 12.3g
- カリウム 769mg
- カルシウム 49mg
- 鉄 1.3mg
- β-カロテン 45μg
- ビタミンA 22μg
- ビタミンE 0.7mg
- ビタミンK 33μg
- ビタミンB1 0.16mg
- ビタミンB2 0.22mg
- ビタミンC 22mg
- 食物繊維 2g
- 食塩相当量 2.9g
- EPA 1.1mg
- DHA 7.7mg
