2025年1月29日のレシピ

セロリチャンプル

ダイエット

動脈硬化

糖尿病

• 161kcal
• 6工程
• (15分)

普段入れるゴーヤの代わりにセロリを使用し、セロリの苦手な方でも食べやすい、「苦くないゴーヤチャンプル」です。豚肉を少量にし、野菜や豆腐をたっぷり入れ、低カロリーな仕上がりになっています。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。

材料

2人分

豆腐
（木綿）手で一口大にちぎる

1/5丁 60g

セロリ

2/3本 100g

ゴマ油

適量

豚モモ（薄切り）
一口大切り

40g

ニンジン
短冊切り

1/5本 40g

モヤシ

1/3袋 80g

調味料【A】

・醤油

大さじ1 18g

・塩

少々 0.6g

・胡椒

少々

セロリの葉
2cm幅ザク切り

20g

卵
溶きほぐす

1個 50g