2025年2月26日のレシピ
豚肉の味噌焼き
筋力強化
- 314kcal
- 4工程
- (25分)
甘辛い味噌の味付けでご飯がすすむおかずです。豚肉にはたんぱく質が含まれ、たんぱく質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- 豚ロース
- 2切れ 200g
- 【調味料A】
- ・味噌
- 大さじ1 18g
- ・みりん
- 大さじ1 18g
- ・酒
- 小さじ1 5g
- 油
- 適量
- 葉ネギ
小口切り - 2g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 314kcal
- たんぱく質 20.4g
- 脂質 20.7g
- 糖質 5.7g
- カリウム 347mg
- カルシウム 14mg
- 鉄 0.6mg
- β-カロテン 7μg
- ビタミンA 15μg
- ビタミンE 0.4mg
- ビタミンK 6μg
- ビタミンB1 0.69mg
- ビタミンB2 0.16mg
- ビタミンC 1mg
- 食物繊維 0.4g
- 食塩相当量 1.2g
- DHA 10mg
作り方
- (1)豚ロースは、脂身と肉の境目に包丁で切れ目を入れる
- (2)袋に「1」の豚ロースと【調味料A】を入れて揉み込み、15分置く
- (3)フライパンを中火にかけて油を引き、「2」の豚ロースの両面に焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして弱火で5分焼く
- (4)食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、葉ネギを散らす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 314kcal
- たんぱく質 20.4g
- 脂質 20.7g
- 糖質 5.7g
- カリウム 347mg
- カルシウム 14mg
- 鉄 0.6mg
- β-カロテン 7μg
- ビタミンA 15μg
- ビタミンE 0.4mg
- ビタミンK 6μg
- ビタミンB1 0.69mg
- ビタミンB2 0.16mg
- ビタミンC 1mg
- 食物繊維 0.4g
- 食塩相当量 1.2g
- DHA 10mg
