2025年3月9日のレシピ
鶏むね肉の青のりパン粉焼き
筋力強化
- 304kcal
- 3工程
- (30分)
鶏ムネ肉は、モモ肉と比べて脂質が少なく、カロリーを抑えることが出来ます。さらに、マヨネーズに漬け込むことで、パサパサせずにしっとりと仕上がります。鶏ムネ肉にはたんぱく質が含まれ、たんぱく質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- 【材料A】
- ・鶏ムネ肉
削ぎ切り - 260g
- ・酒
- 小さじ2 10g
- ・マヨネーズ
- 18g
- パン粉
- 20g
- 青海苔
- 0.5g
- 塩
- 小さじ1/4 1.5g
- オリーブオイル
- 適量
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 304kcal
- たんぱく質 29g
- 脂質 16.9g
- 糖質 5.2g
- カリウム 461mg
- カルシウム 10mg
- 鉄 0.7mg
- β-カロテン 29μg
- ビタミンA 54μg
- ビタミンE 1.9mg
- ビタミンK 40μg
- ビタミンB1 0.13mg
- ビタミンB2 0.14mg
- ビタミンC 4mg
- 食物繊維 0.3g
- 食塩相当量 1.1g
- EPA 6.5mg
- DHA 20.8mg
作り方
- (1)ビニール袋に【材料A】を入れて、混ぜ合わせる
- (2)「1」に塩を振り、パン粉と青海苔を混ぜ合わせた衣をつける
- (3)フライパンを弱めの中火にかけてオリーブオイルを引き、「3」の鶏ムネ肉を両面に焼き色がつき、火が通るまで焼く
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 304kcal
- たんぱく質 29g
- 脂質 16.9g
- 糖質 5.2g
- カリウム 461mg
- カルシウム 10mg
- 鉄 0.7mg
- β-カロテン 29μg
- ビタミンA 54μg
- ビタミンE 1.9mg
- ビタミンK 40μg
- ビタミンB1 0.13mg
- ビタミンB2 0.14mg
- ビタミンC 4mg
- 食物繊維 0.3g
- 食塩相当量 1.1g
- EPA 6.5mg
- DHA 20.8mg
