2025年 366日レシピカレンダー

2025年6月4日のレシピ

タコライス

ケガの予防・回復

筋力強化

筋肉疲労回復

  • 712kcal
  • 4工程
  • (25分)

夏が旬のプチトマトとレタスを使用したタコライスです。ピリッとした辛さが夏の暑い時にぴったりです。運動後は、筋肉のエネルギー源となるグリコーゲンを消耗しています。速やかに糖質を摂取することで、グリコーゲンを回復させ、素早く疲労回復することができます。また、タンパク質は、運動後の筋肉の修復、強化に欠かせない栄養素です。カルシウムは骨を強くし、骨折を防ぎます。

タコライス

材料

2人分

ニンニク
すりおろし
2g
オリーブオイル
適量
合挽肉
180g
少々 0.8g
胡椒(黒)
少々
タマネギ
みじん切り
1個 150g
【調味料A】
・中濃ソース
大さじ2 36g
・トマトケチャップ
大さじ2・2/3 40g
・醤油
小さじ2 12g
・チリパウダー
お好みで
少々
ご飯
400g
レタス
1cm×4cm幅切り
3枚強 100g
プチトマト
半分に切る
10個 100g
ピザ用チーズ
25g

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 712kcal
  • たんぱく質 26.2g
  • 脂質 21.6g
  • 糖質 94.6g
  • カリウム 840.6mg
  • カルシウム 138.3mg
  • 2.6mg
  • β-カロテン 105.4μg
  • ビタミンA 766.3μg
  • ビタミンD 0.2μg
  • ビタミンE 1.8mg
  • ビタミンK 25.6μg
  • ビタミンB1 0.61mg
  • ビタミンB2 0.33mg
  • ビタミンC 27.2mg
  • 食物繊維 3.5g
  • 食塩相当量 3.4g
  • EPA 8.6mg
  • DHA 29.1mg

作り方

  • (1)フライパンを中火にかけ、オリーブオイルとニンニクを加えて、香りが立ってきたら、合挽肉を加えて、塩、胡椒をし炒める
  • (2)合挽肉に8割がた火が通ったら、タマネギを加えて、しんなりするまで炒める
  • (3)「2」に【調味料A】を加えて、全体に混ぜ合わせる
  • (4)器にご飯を盛り付け、「3」の具をご飯の上に盛り付け、レタス、トマト、ピザ用チーズを飾る

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 712kcal
  • たんぱく質 26.2g
  • 脂質 21.6g
  • 糖質 94.6g
  • カリウム 840.6mg
  • カルシウム 138.3mg
  • 2.6mg
  • β-カロテン 105.4μg
  • ビタミンA 766.3μg
  • ビタミンD 0.2μg
  • ビタミンE 1.8mg
  • ビタミンK 25.6μg
  • ビタミンB1 0.61mg
  • ビタミンB2 0.33mg
  • ビタミンC 27.2mg
  • 食物繊維 3.5g
  • 食塩相当量 3.4g
  • EPA 8.6mg
  • DHA 29.1mg

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