2025年6月6日のレシピ
ねばとろ丼
動脈硬化
美肌
腸の健康
- 677kcal
- 3工程
- (10分)
ネバネバのオクラと長芋、納豆で元気が出る料理です。ゴマ油の風味で、食欲のない時でも食べやすいです。オクラや長芋には食物繊維が含まれ、食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。
材料
2人分
- ご飯
- 500g
- オクラ
0.5mm幅の輪切り - 8本 64g
- 長イモ
1cm角切り - 120g
- 納豆
混ぜておく - 2パック 100g
- 【調味料A】
- ・めんつゆ
3倍濃縮 - 大さじ2 30g
- ・ゴマ油
- 小さじ1/2 2g
- 温泉卵
- 2個 100g
- ゴマ（白）
- 少々 3g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 677kcal
- たんぱく質 23.6g
- 脂質 12.9g
- 糖質 106.1g
- カリウム 847.8mg
- カルシウム 138mg
- 鉄 3.4mg
- β-カロテン 92.9μg
- ビタミンA 215.9μg
- ビタミンD 0.9μg
- ビタミンE 1.2mg
- ビタミンK 329.4μg
- ビタミンB1 0.22mg
- ビタミンB2 0.56mg
- ビタミンC 7.1mg
- 食物繊維 6.4g
- 食塩相当量 1.6g
- DHA 60mg
作り方
- (1)器にご飯を盛り付け、オクラ、長芋、納豆を盛り付ける
- (2)混ぜ合わせた【調味料A】を人数分に等分して、「1」にかける
- (3)「2」に温泉卵をのせ、ゴマをふる
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 677kcal
- たんぱく質 23.6g
- 脂質 12.9g
- 糖質 106.1g
- カリウム 847.8mg
- カルシウム 138mg
- 鉄 3.4mg
- β-カロテン 92.9μg
- ビタミンA 215.9μg
- ビタミンD 0.9μg
- ビタミンE 1.2mg
- ビタミンK 329.4μg
- ビタミンB1 0.22mg
- ビタミンB2 0.56mg
- ビタミンC 7.1mg
- 食物繊維 6.4g
- 食塩相当量 1.6g
- DHA 60mg
