2025年6月22日のレシピ

レタス巻き　焼肉炒め

貧血予防

• 320kcal
• 4工程
• (25分)

牛肉には鉄が含まれ、鉄は貧血予防に欠かせない栄養素です。牛肉などの動物性食品に含まれるヘム鉄は、植物性食品に含まれる非ヘム鉄に比べて吸収率が高いのが特徴です。

材料

2人分

牛小間

180g

ゴマ油

適量

【材料A】

・シメジ
小房に分ける

40g

・タマネギ
薄切り

80g

・パプリカ（赤）
薄切り

80g

【材料B】

・醤油

大さじ1・1/3 24g

・みりん

大さじ1・2/3 30g

・酒

15g

・ニンニク
すりおろし

4g

・ショウガ
すりおろし

10g

レタス
1枚ずつはがし、大きい場合は半分にちぎる

80g