2025年7月28日のレシピ
鶏ムネ肉のソテー 和風ラヴィゴットソース
筋力強化
- 252kcal
- 3工程
- (35分)
さっぱりとしたソースで食べやすく、野菜もたっぷり使っているのでヘルシーな1品です。鶏ムネ肉にはたんぱく質が含まれ、たんぱく質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- 鶏ムネ肉
そぎ切り - 240g
- 塩
- 少々 0.8g
- 胡椒（黒）
粗挽き - 少々
- オリーブオイル
- 適量
- 【材料A】
- ・プチトマト
5mm角切り - 50g
- ・キュウリ
5mm角切り - 50g
- ・セロリ
5mm角切り - 20g
- ・タマネギ
5mm角切り - 50g
- ・ポン酢
- 40g
- ・オリーブオイル
- 小さじ2 8g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 252kcal
- たんぱく質 27.1g
- 脂質 12.2g
- 糖質 5.9g
- カリウム 670mg
- カルシウム 29mg
- 鉄 0.8mg
- β-カロテン 50μg
- ビタミンA 336μg
- ビタミンE 1mg
- ビタミンK 40μg
- ビタミンB1 0.15mg
- ビタミンB2 0.16mg
- ビタミンC 22mg
- 食物繊維 1.2g
- 食塩相当量 1.6g
- EPA 6mg
- DHA 19.2mg
作り方
- (1)鶏ムネ肉に塩、胡椒をふり、フライパンを中火にかけてオリーブオイルを引いたら、鶏ムネ肉の両面に焼き色がつくまで焼き、蓋をして弱火で5分焼く
- (2)ボウルに【材料A】を入れて混ぜ合わせる
- (3)器に「1」の鶏ムネ肉を盛り付け、「2」のソースをかける
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 252kcal
- たんぱく質 27.1g
- 脂質 12.2g
- 糖質 5.9g
- カリウム 670mg
- カルシウム 29mg
- 鉄 0.8mg
- β-カロテン 50μg
- ビタミンA 336μg
- ビタミンE 1mg
- ビタミンK 40μg
- ビタミンB1 0.15mg
- ビタミンB2 0.16mg
- ビタミンC 22mg
- 食物繊維 1.2g
- 食塩相当量 1.6g
- EPA 6mg
- DHA 19.2mg
