2025年10月13日のレシピ
柚子胡椒唐揚げ
筋力強化
- 345kcal
- 3工程
- (15分)
みんなが大好きな唐揚げに、ほのかに柚子胡椒を効かせた一品！柚子胡椒のパンチで冷めても味がぼやけにくく、お弁当のおかずにもおすすめです。最後に揚げ油の温度を上げることで、衣がサクッと仕上がります。鶏肉にはたんぱく質が含まれます。筋肉を増やすためには、材料となるタンパク質を摂取する必要があります。運動後はタンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- 鶏ムネ肉
一口大切り - 1枚 300g
- 【材料A】
- ・醤油
- 大さじ1と1/2 27g
- ・酒
- 大さじ1 15g
- ・柚子胡椒
- 小さじ1 5g
- ・ショウガ
すりおろし - 小さじ1 5g
- ・ニンニク
すりおろし - 少々 1g
- 片栗粉
- 大さじ2 18g
- 油
- 適量
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 345kcal
- たんぱく質 30.5g
- 脂質 18.2g
- 糖質 9.4g
- カリウム 536.6mg
- カルシウム 12.6mg
- 鉄 0.8mg
- β-カロテン 58.3μg
- ビタミンA 0.1μg
- ビタミンD 0.1μg
- ビタミンE 0.6mg
- ビタミンK 54.1μg
- ビタミンB1 0.12mg
- ビタミンB2 0.17mg
- ビタミンC 5.5mg
- 食物繊維 0.5g
- 食塩相当量 2.3g
- EPA 3mg
- DHA 10.5mg
作り方
- (1)鶏肉をビニール袋に入れ、【材料A】を袋に加えよくもみ込み、空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で20分おく
- (2)「1」の鶏肉を袋から出し、キッチンペーパーで水分をふき取り、片栗粉をまぶし軽くはたく
- (3)フライパンに油を入れ、「2」の鶏肉を170℃で3分半、180℃で30秒ほど揚げ焼きする
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 345kcal
- たんぱく質 30.5g
- 脂質 18.2g
- 糖質 9.4g
- カリウム 536.6mg
- カルシウム 12.6mg
- 鉄 0.8mg
- β-カロテン 58.3μg
- ビタミンA 0.1μg
- ビタミンD 0.1μg
- ビタミンE 0.6mg
- ビタミンK 54.1μg
- ビタミンB1 0.12mg
- ビタミンB2 0.17mg
- ビタミンC 5.5mg
- 食物繊維 0.5g
- 食塩相当量 2.3g
- EPA 3mg
- DHA 10.5mg
