2025年10月1日のレシピ

鶏肉のもみじ煮

美肌

腸の健康

動脈硬化

• 296kcal
• 4工程
• (20分)

ニンジンの旨味を感じられるレシピです。いつものニンジンとはひとあじ違ったおいしさを感じられます。ミキサーにかければすりおろす手間・時間を削減できます。ニンジンには食物繊維が含まれます。食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

材料

2人分

鶏モモ肉
一口大

240g

塩

少々 0.8g

胡椒

少々

油

適量

シメジ
小房に分ける

4/5袋 80g

エノキ
1/2にカット

4/5袋 80g

【調味料A】

・ニンジン
皮を剥きすりおろす

1/2本 100g

・醤油

大さじ1強 20g

・めんつゆ
三倍濃縮

小さじ1 6g

・砂糖

小さじ1/3 1g

・水

1/2カップ 100ml

葉ネギ
小口切り

1本 2g