2025年11月24日のレシピ
きのことベーコンの和風パスタ
野菜料理
- 605kcal
- 3工程
- (35分)
秋が旬のキノコをたっぷりと使用したレシピです。バター醤油の味付けが、食欲をそそります。
材料
2人分
- パスタ
（スパゲッティ） - 2束 200g
- オリーブオイル
- 適量
- ニンニク
薄切り - 1片 7g
- ベーコン
太めのスティック状に切る - 60g
- シメジ
小房に分ける - 80g
- エリンギ
半分の長さに切り、縦4等分 - 80g
- 【調味料A】
- ・塩
- 小さじ1/6 1g
- ・めんつゆ
三倍濃縮 - 大さじ2 30g
- ・バター
- 15g
- ・胡椒（黒）
粗挽き - 少々
- 葉ネギ
小口切り - 3g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 605kcal
- たんぱく質 19.2g
- 脂質 21.6g
- 糖質 76.6g
- カリウム 609mg
- カルシウム 25mg
- 鉄 2mg
- β-カロテン 44μg
- ビタミンA 50μg
- ビタミンE 0.7mg
- ビタミンK 4μg
- ビタミンB1 0.45mg
- ビタミンB2 0.27mg
- ビタミンC 11mg
- 食物繊維 5.7g
- 食塩相当量 2.7g
作り方
- (1)鍋に湯を沸かし、塩（分量外）とスパゲティーを加えて、袋の表示の通りに茹でる
- (2)フライパンを中火にかけてオリーブ油を引き、ニンニクとベーコンを加えてベーコンの表面に焼き色がつくまで炒める
- (3)シメジとエリンギを加えて、しんなりするまで炒めたら、「1」のスパゲティーと【調味料A】を加えて炒め合わせ、葉ネギを散らす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 605kcal
- たんぱく質 19.2g
- 脂質 21.6g
- 糖質 76.6g
- カリウム 609mg
- カルシウム 25mg
- 鉄 2mg
- β-カロテン 44μg
- ビタミンA 50μg
- ビタミンE 0.7mg
- ビタミンK 4μg
- ビタミンB1 0.45mg
- ビタミンB2 0.27mg
- ビタミンC 11mg
- 食物繊維 5.7g
- 食塩相当量 2.7g
