2025年12月29日のレシピ

鶏肉とカリフラワーの豆乳グラタン

動脈硬化

美肌

• 424kcal
• 5工程
• (30分)

カリフラワーにはビタミンCが含まれ、ビタミンCは水溶性ビタミンで水に溶ける性質があります。そのため、下ゆでせず使用することでビタミンCの成分をそのまま取り入れることができます。また、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

材料

2人分

鶏ムネ肉
一口大

180g

バター

15g

カリフラワー
小房に分ける

200g

シメジ
ほぐす

4/5パック 80g

薄力粉

大さじ2 18g

豆乳
常温にもどしておく

1・1/2カップ 300g

【調味料A】

・塩

少々 0.5g

・胡椒

少々

・コンソメ
固形

5.3g

ピザ用チーズ

40g

生パセリ

5g