2025年12月6日のレシピ
豚肉と長芋のオイスター炒め
筋力強化
- 356kcal
- 2工程
- (15分)
主材料が、豚肉と長芋のみのシンプルな炒め物です。豚肉にはタンパク質が含まれ、タンパク質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、タンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- 豚肩ロース（薄切り）
4cm幅に切る - 200g
- ゴマ油
- 適量
- ニンニク
薄切り - 1片 7g
- 長イモ
厚めの短冊切り - 200g
- オイスターソース
- 大さじ1・1/2 27g
- 胡椒（黒）
粗挽き - 少々
- カイワレ大根
1/2の長さに切る - 3g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 356kcal
- たんぱく質 20.6g
- 脂質 21.5g
- 糖質 16.2g
- カリウム 785mg
- カルシウム 25.9mg
- 鉄 1.2mg
- β-カロテン 8.4μg
- ビタミンA 28.6μg
- ビタミンD 0.3μg
- ビタミンE 0.6mg
- ビタミンK 5.2μg
- ビタミンB1 0.74mg
- ビタミンB2 0.26mg
- ビタミンC 9.1mg
- 食物繊維 1.2g
- 食塩相当量 1.6g
- EPA 2.8mg
- DHA 11mg
作り方
- (1)フライパンを中火で熱してゴマ油とニンニクを加え、ニンニクの香りがしてきたら豚肩ロースを入れて火が通るまで炒める
- (2)長イモを加えてさっと炒め、オイスターソースと胡椒を加えたら調味料が全体にいきわたるように炒め合わせ、最後にカイワレ大根を散らす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 356kcal
- たんぱく質 20.6g
- 脂質 21.5g
- 糖質 16.2g
- カリウム 785mg
- カルシウム 25.9mg
- 鉄 1.2mg
- β-カロテン 8.4μg
- ビタミンA 28.6μg
- ビタミンD 0.3μg
- ビタミンE 0.6mg
- ビタミンK 5.2μg
- ビタミンB1 0.74mg
- ビタミンB2 0.26mg
- ビタミンC 9.1mg
- 食物繊維 1.2g
- 食塩相当量 1.6g
- EPA 2.8mg
- DHA 11mg
