2025年12月7日のレシピ
味噌もやしハンバーグ
動脈硬化
ダイエット
糖尿病
- 248kcal
- 4工程
- (25分)
味噌味が付いているため、そのまま食べられます。ソースがいらないのでお弁当にもピッタリです。もやしをたっぷりと入れることで、挽肉の使用量を減らし、エネルギーが抑えられます。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。
材料
2人分
- 【材料A】
- ・豚挽肉
- 160g
- ・モヤシ
1cm幅にざくきり - 1/2袋 100g
- ・味噌
- 大さじ1 18g
- ・みりん
- 小さじ2 12g
- ・ショウガ
みじん切り - 1・1/2片 15g
- ・片栗粉
- 小さじ2 6g
- 油
- 適量
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 248kcal
- たんぱく質 16.2g
- 脂質 15.3g
- 糖質 7.6g
- カリウム 322.3mg
- カルシウム 20.1mg
- 鉄 1.3mg
- β-カロテン 7.2μg
- ビタミンA 1.8μg
- ビタミンD 0.3μg
- ビタミンE 0.6mg
- ビタミンK 8.1μg
- ビタミンB1 0.57mg
- ビタミンB2 0.21mg
- ビタミンC 4.9mg
- 食物繊維 1.2g
- 食塩相当量 1.2g
- DHA 7.2mg
作り方
- (1)【材料A】をボウルに入れ、粘り気が出るまで、しっかりと混ぜ合わせる
- (2)一人3個づけになるように、タネを等分し、形成する
- (3)フライパンを中火にかけて油を引き、「2」のハンバーグを焼く
- (4)片面に焼き色が付いたら、裏返して蓋をし、弱火で7分焼く（竹串を指して、透明な肉汁が出て、肉が焼けているか確認）
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 248kcal
- たんぱく質 16.2g
- 脂質 15.3g
- 糖質 7.6g
- カリウム 322.3mg
- カルシウム 20.1mg
- 鉄 1.3mg
- β-カロテン 7.2μg
- ビタミンA 1.8μg
- ビタミンD 0.3μg
- ビタミンE 0.6mg
- ビタミンK 8.1μg
- ビタミンB1 0.57mg
- ビタミンB2 0.21mg
- ビタミンC 4.9mg
- 食物繊維 1.2g
- 食塩相当量 1.2g
- DHA 7.2mg
