2025年12月25日のレシピ

牛肉のトマトスープ煮

動脈硬化

美肌

• 334kcal
• 7工程
• (35分)

ジャガイモとニンジンを電子レンジにかけることで、調理時間を短縮しています。バジルとオレガノの香りが効いたトマト煮です。トマトにはビタミンEが含まれています。ビタミンEは肌の老化を抑えます。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

材料

2人分

ニンジン
一口大の乱切り

1/4本 40g

ジャガイモ
一口大の乱切り

大1個 120g

ブロッコリー
小房に分ける

小1.5房 30g

牛モモ肉（ブロック）
一口大切り

160g

塩

少々 0.2g

胡椒（黒）

少々

オリーブオイル

適量

ニンニク

5g

タマネギ
薄切り

中3/4個 120g

トマト缶
カット

1缶 400g

水

150ml

【調味料A】

・トマトケチャップ

大さじ1.5強 20g

・中濃ソース

大さじ5/6 15g

・砂糖

小さじ2 6g

・コンソメ
顆粒

小さじ2/3 2g

・塩

少々 0.8g

・オレガノ
乾燥

0.1g

・バジル
みじん切り

2g