2025年6月14日のレシピ

香味だれの冷しゃぶサラダ

食欲増進

• 324kcal
• 3工程
• (20分)

香味野菜をたっぷり使ったタレが食欲をそそる一品です。豆板醤は入れなくても美味しく頂けますので、お好みで辛さを調節してください。ネギ、ショウガ、ミョウガなどの香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。

材料

2人分

豚肩ロース（薄切り）
一口大

220g

モヤシ

100g

【材料A】

・長ネギ
小口切り

30g

・ショウガ
みじん切り

1片 10g

・ミョウガ
縦半分に切り小口切り

1個 15g

・大葉
粗みじん切り

2枚 2g

・醤油

大さじ1・1/2 27g

・酢

大さじ1 15g

・砂糖

小さじ2 6g

・豆板醤
※お好みで

小さじ2/3 4g

キュウリ
千切り

1本 100g