2025年8月9日のレシピ
鶏ささみと長芋の柚子胡椒唐揚げ
筋力強化
- 314kcal
- 4工程
- (35分)
柚子胡椒の風味がきいた唐揚げです。鶏ササミは脂質が少なくたんぱく質が含まれます。たんぱく質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- 鶏ササミ
一口大 - 240g
- 【材料A】
- ・柚子胡椒
- 小さじ1 6g
- ・酒
- 大さじ1 15g
- ・ショウガ
すりおろし - 1片 10g
- 片栗粉
- 大さじ2 18g
- 長イモ
乱切り - 200g
- 油
- 適量
- 塩
- 少々 0.8g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 314kcal
- たんぱく質 29.9g
- 脂質 10.3g
- 糖質 20.9g
- カリウム 959mg
- カルシウム 24mg
- 鉄 0.7mg
- β-カロテン 6μg
- ビタミンA 7μg
- ビタミンE 1.6mg
- ビタミンK 32μg
- ビタミンB1 0.21mg
- ビタミンB2 0.15mg
- ビタミンC 8mg
- 食物繊維 1.2g
- 食塩相当量 1.7g
- EPA 1.2mg
- DHA 6mg
作り方
- (1)ボウルに鶏ササミと【材料A】を入れて揉み込み、5分置く
- (2)「1」の鶏ササミに片栗粉をまぶす
- (3)フライパンに油を1cmほど入れ、160℃で長イモの表面が薄いきつね色になるまで揚げ、塩を振る
- (4)「2」の鶏ササミを、表面が薄いきつね色になるまで揚げる
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 314kcal
- たんぱく質 29.9g
- 脂質 10.3g
- 糖質 20.9g
- カリウム 959mg
- カルシウム 24mg
- 鉄 0.7mg
- β-カロテン 6μg
- ビタミンA 7μg
- ビタミンE 1.6mg
- ビタミンK 32μg
- ビタミンB1 0.21mg
- ビタミンB2 0.15mg
- ビタミンC 8mg
- 食物繊維 1.2g
- 食塩相当量 1.7g
- EPA 1.2mg
- DHA 6mg
