2025年8月21日のレシピ
豚肉の紅生姜焼き
食欲増進
- 395kcal
- 3工程
- (30分)
紅ショウガの塩味のみで味付けした、簡単おかずです。紅ショウガの香りが食欲をそそります。ショウガなどの香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。
材料
2人分
- 【材料A】
- ・紅ショウガ
粗みじん切り - 30g
- ・卵
- 1個 50g
- ・薄力粉
- 45g
- 豚ロース
薄切り/筋切りする - 200g
- 油
- 適量
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 395kcal
- たんぱく質 24.2g
- 脂質 23.1g
- 糖質 17g
- カリウム 370mg
- カルシウム 31mg
- 鉄 1mg
- β-カロテン 43μg
- ビタミンE 0.7mg
- ビタミンK 7μg
- ビタミンB1 0.73mg
- ビタミンB2 0.26mg
- ビタミンC 1mg
- 食物繊維 0.9g
- 食塩相当量 1.2g
- DHA 40mg
作り方
- (1)ボウルに【材料A】を入れて混ぜ合わせる
- (2)豚ロースに「1」の衣をつける
- (3)フライパンを中火にかけて油を引き、「2」の豚ロースの両面に焼き色がつくまで焼く
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 395kcal
- たんぱく質 24.2g
- 脂質 23.1g
- 糖質 17g
- カリウム 370mg
- カルシウム 31mg
- 鉄 1mg
- β-カロテン 43μg
- ビタミンE 0.7mg
- ビタミンK 7μg
- ビタミンB1 0.73mg
- ビタミンB2 0.26mg
- ビタミンC 1mg
- 食物繊維 0.9g
- 食塩相当量 1.2g
- DHA 40mg
