2026年1月22日のレシピ
サバ缶カレードリア
動脈硬化
- 695kcal
- 4工程
- (35分)
サバ缶を使い、煮込み時間を少なくした簡単ドリアです。カレードリアにすることでサバの匂いが抑えられます。サバにはEPA・DHAなどの不飽和脂肪酸が含まれ、不飽和脂肪酸は動脈硬化予防に役立ちます。
材料
2人分
- タマネギ
粗みじん - 100g
- オリーブオイル
- 適量
- サバ水煮
水煮缶 - 1缶 190g
- 【材料A】
- ・トマト缶
- 1/2缶 200g
- ・ニンニク
すりおろし - 3g
- ・カレー粉
- 小さじ1 2g
- ・コンソメ
（顆粒） - 小さじ2/3 2g
- ・中濃ソース
- 大さじ1 18g
- ・塩
- 少々
- ご飯
- 450g
- ピザ用チーズ
- 40g
- 生パセリ
みじん切り - 3g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 695kcal
- たんぱく質 31.8g
- 脂質 17.4g
- 糖質 93.8g
- カリウム 698mg
- カルシウム 415mg
- 鉄 2.8mg
- β-カロテン 694.00μg
- ビタミンA 109μg
- ビタミンD 10.00μg
- ビタミンE 4.70mg
- ビタミンK 19.00μg
- ビタミンB1 0.28mg
- ビタミンB2 0.52mg
- ビタミンC 15.00mg
- 食物繊維 3.30g
- 食塩相当量 2.6g
- EPA 883.50mg
- DHA 1,235.00mg
作り方
- (1)フライパンを中火にかけてオリーブオイルを引き、タマネギを加えてしんなりとするまで炒める
- (2)サバ水煮を加え、木べらでほぐしながら炒めたら、【材料A】を加えて混ぜ合わせ、3分煮込む
- (3)「2」にご飯を加えて混ぜ合わせる
- (4)「3」を耐熱容器に入れ、チーズをかけたら、オーブントースターで焼き目が付くまで焼き、生パセリを散らす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 695kcal
- たんぱく質 31.8g
- 脂質 17.4g
- 糖質 93.8g
- カリウム 698mg
- カルシウム 415mg
- 鉄 2.8mg
- β-カロテン 694.00μg
- ビタミンA 109μg
- ビタミンD 10.00μg
- ビタミンE 4.70mg
- ビタミンK 19.00μg
- ビタミンB1 0.28mg
- ビタミンB2 0.52mg
- ビタミンC 15.00mg
- 食物繊維 3.30g
- 食塩相当量 2.6g
- EPA 883.50mg
- DHA 1,235.00mg
