2026年1月19日のレシピ
タコとセロリのリゾット
ケガの予防・回復
- 276kcal
- 4工程
- (30分)
電子レンジだけででできる簡単で、カルシウムが豊富なチーズたっぷりリゾットです。カルシウムは骨を強くし、骨折を防ぎます。
材料
2人分
- 白米
- 1/2合弱 80g
- ニンニク
みじん切り - 小さじ1・1/2 6g
- タマネギ
みじん切り - 中1/3弱 60g
- セロリ
みじん切り - 1/2強 60g
- オリーブオイル
- 適量
- 熱湯
- 360ml
- ブイヨン
固形 - 1/2個弱 2g
- タコ
（茹で）粗刻み - 80g
- ピザ用チーズ
- 60g
- バター
- 4g
- 塩
- 少々 0.5g
- 胡椒
- 少々
- 粉パセリ
- 少々
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 276kcal
- たんぱく質 18.2g
- 脂質 12.9g
- 糖質 18.8g
- カリウム 317.8mg
- カルシウム 232.1mg
- 鉄 0.3mg
- β-カロテン 24.50μg
- ビタミンA 95.3μg
- ビタミンD 0.01μg
- ビタミンE 1.29mg
- ビタミンK 8.65μg
- ビタミンB1 0.05mg
- ビタミンB2 0.14mg
- ビタミンC 4.92mg
- 食物繊維 1.23g
- 食塩相当量 1.5g
- EPA 19.70mg
- DHA 26.40mg
作り方
- (1)米は洗って水分をきっておく
- (2)お皿にニンニク、タマネギ、セロリをいれ、オリーブオイルを回しかけ、ラップをし500ｗの電子レンジで1分30秒加熱する
- (3)耐熱容器に「1」の米と「2」の材料を入れ、ブイヨンを熱湯に溶かして加え、ラップをせずに500Wの電子レンジで12分加熱し混ぜる
- (4)タコ、ピザ用チーズ、バター、塩、胡椒を加えてよく混ぜ、再び電子レンジで2分加熱し、粉パセリをふる
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 276kcal
- たんぱく質 18.2g
- 脂質 12.9g
- 糖質 18.8g
- カリウム 317.8mg
- カルシウム 232.1mg
- 鉄 0.3mg
- β-カロテン 24.50μg
- ビタミンA 95.3μg
- ビタミンD 0.01μg
- ビタミンE 1.29mg
- ビタミンK 8.65μg
- ビタミンB1 0.05mg
- ビタミンB2 0.14mg
- ビタミンC 4.92mg
- 食物繊維 1.23g
- 食塩相当量 1.5g
- EPA 19.70mg
- DHA 26.40mg
