2026年1月17日のレシピ
鶏肉の竜田揚げ風
ダイエット
動脈硬化
糖尿病
- 213kcal
- 3工程
- (35分)
漬けこんでオーブンに入れるだけで簡単に作ることが出来ます。鶏肉の皮を取り、油で揚げずにオーブンで焼くことで、カロリーを抑えられます。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。
材料
2人分
- 【材料A】
- ・鶏モモ肉
皮なし・一口大 - 240g
- ・醤油
- 大さじ2 36g
- ・みりん
- 大さじ1・1/3 24g
- ・ショウガ
すりおろし - 1片 10g
- ・ニンニク
すりおろし - 2g
- 片栗粉
- 大さじ2 18g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 213kcal
- たんぱく質 24g
- 脂質 4.7g
- 糖質 14.9g
- カリウム 500mg
- カルシウム 13.1mg
- 鉄 1.2mg
- β-カロテン 0.20μg
- ビタミンA 21.6μg
- ビタミンE 0.24mg
- ビタミンK 43.20μg
- ビタミンB1 0.10mg
- ビタミンB2 0.29mg
- ビタミンC 4.90mg
- 食物繊維 0.10g
- 食塩相当量 2.8g
- EPA 2.40mg
- DHA 10.80mg
作り方
- (1)【材料A】をビニール袋かボウルに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫に15分置いておく
- (2)「1」の鶏肉を取り出し、全体にまんべんなく片栗粉をまぶし、クッキングシートをしいた天板に鶏肉を並べる
- (3)200度に予熱したオーブンで15～20分加熱する
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 213kcal
- たんぱく質 24g
- 脂質 4.7g
- 糖質 14.9g
- カリウム 500mg
- カルシウム 13.1mg
- 鉄 1.2mg
- β-カロテン 0.20μg
- ビタミンA 21.6μg
- ビタミンE 0.24mg
- ビタミンK 43.20μg
- ビタミンB1 0.10mg
- ビタミンB2 0.29mg
- ビタミンC 4.90mg
- 食物繊維 0.10g
- 食塩相当量 2.8g
- EPA 2.40mg
- DHA 10.80mg
